Giá trị dinh dưỡng 

Một thìa lá nguyệt quế vụn chứa 5,5 calo, 0,1g protein, 0,1g chất béo, 13g carbohydrate. Lá nguyệt quế chứa một lượng nhỏ các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏenhư canxi, đồng, sắt, magie, mangan, kẽm, vitamin A, B2, B6, C. 

Lợi ích

Lá nguyệt quế ít calo nhưng chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Theo Webmd, một số lợi ích sức khỏe nổi bật của lá nguyệt quế bao gồm:

Tăng cường miễn dịch: Lá nguyệt quế là nguồn cung cấp vitamin A, B6 và C. Những loại vitamin này có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Hỗ trợ tiêu hóa: Trà làm từ lá nguyệt quế có thể giảm bớt cơn đau bụng. Trà rất thơm, có thể giảm xoang hoặc nghẹt mũi.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2: Một số nghiên cứu nhỏ cho thấy uống viên nang hoặc trà pha từ lá nguyệt quế có thể giảm lượng đường trong máu. 

Giảm lo âu: Khói từ đốt lá nguyệt quế được cho có khả năng giảm căng thẳng. Điều này có lẽ do khói lá nguyệt quế chứa linalool, hợp chất cũng được tìm thấy trong một số loại cây khác như bạc hà và hoa oải hương. 

Hỗ trợ điều trị các bệnh hô hấp: Tinh dầu chiết xuất từ ​​lá nguyệt quế có thể sử dụng để giảm các tình trạng hô hấp khác nhau. Tuy nhiên, người bị hen suyễn cần đề phòng nguy cơ bị kích ứng khi đốt lá để hít khói. 

Các bệnh nhân tuyệt đối cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng lá nguyệt quế. 

Đuổi côn trùng: Lá nguyệt quế chứa các loại tinh dầu như eucalyptol, terpen và methyleugenol, góp phần tạo nên hương thơm khiến côn trùng sợ. 

Những người tránh dùng

Lá nguyệt quế an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng một số nhóm dưới đây nên thận trọng: 

Người có cơ địa dị ứng: Nếu bạn từng bị phản ứng với lá nguyệt quế trong thức ăn, hãy tránh đốt lá nguyệt quế hoặc sử dụng tinh dầu từ loại lá này. 

Người sắp phẫu thuật: Tránh sử dụng lá nguyệt quế 2 tuần trước khi mổ vì có thể ảnh hưởng đến chức năng của hệ thần kinh trung ương, đặc biệt khi kết hợp với thuốc gây mê. 

Phụ nữ mang thai và cho con bú: Chưa có nghiên cứu đầy đủ về tác dụng của dùng lá nguyệt quế làm thuốc trong thời kỳ phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.

Cách dùng 

Lá nguyệt quế hay được bán ở dạng lá khô để tạo hương vị cho súp, món hầm và nước sốt. Bạn có thể sử dụng máy xay thực phẩm hoặc máy xay cà phê để xay lá thành bột. Một số nơi bán lá tươi hoặc bột khô. 

Người nội trợ thường cho lá nguyệt quế khô vào nồi trước khi nấu để thực phẩm hấp thụ hương vị của loại gia vị này. Tuy nhiên, lá có vị đắng và vẫn cứng ngay cả khi đã nấu nên bạn tốt nhất bỏ ra khỏi đĩa trước khi bày thức ăn lên bàn. 

Dạng tươi và bột thường có xu hướng đậm vị hơn nên bạn lưu ý khi gia giảm. Bạn cũng không nên ăn sống lá này vì khó nhai và khó tiêu hóa.

Công dụng của loại gia vị nấu phở Việt Nam, xuất khẩu đem về nghìn tỷ đồng

Thị trấn Châu Ổ (Bình Sơn) là địa phương được đánh giá cao trong công tác CĐS. Thực hiện theo lộ trình, bộ phận một cửa UBND thị trấn Châu Ổ đã triển khai và dần hoàn thiện dịch vụ công trực tuyến toàn trình và một phần; 100% cán bộ, công chức thị trấn thực hiện việc tiếp nhận và xử lý công việc qua phần mềm quản lý văn bản điện tử và ký số theo đúng quy định.

Địa phương đã triển khai một số mô hình CĐS và bước đầu mang lại hiệu quả tích cực như: Chi trả không dùng tiền mặt cho đối tượng bảo trợ xã hội, người có công (đạt 81%); mô hình chợ công nghệ 4.0 tại chợ Châu Ổ và chợ Châu Ổ 2; tuyến phố thanh toán không dùng tiền mặt tại tuyến đường Tế Hanh; đăng ký khai sinh tại nhà qua phần mềm điện tử.

Phó Chủ tịch UBND thị trấn Châu Ổ Trần Văn Hồng cho biết, thực hiện Nghị quyết 13 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về CĐS, dưới sự lãnh đạo của Đảng ủy thị trấn, UBND thị trấn đã tập trung nguồn nhân lực cho công tác CĐS. Địa phương đã bố trí cán bộ có trình độ, năng lực về công nghệ thông tin, thành lập tổ công nghệ số để hướng dẫn người dân thực hiện các thủ tục hành chính (TTHC) tại bộ phận một cửa.

Đồng thời, phối hợp với các ban, ngành, đoàn thể triển khai công tác CĐS toàn diện trên tất cả các lĩnh vực. Qua đó, góp phần giải quyết nhanh chóng các TTHC trên môi trường mạng. Người dân trên địa bàn thị trấn đã có những thay đổi trong tiếp cận các dịch vụ công, thanh toán không dùng tiền mặt. 

Nghị quyết 13 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy xác định giáo dục là một trong những lĩnh vực được ưu tiên CĐS. Do đó, ngành GD&ĐT Quảng Ngãi đã đặt mục tiêu từ nay đến năm 2025, tất cả các đơn vị trường học, cơ sở giáo dục trên địa bàn sẽ tập trung phát triển kho học liệu số và xây dựng hệ thống quản lý kho học liệu trực tuyến dành cho các cơ sở giáo dục phổ thông. Cung cấp dữ liệu chuyên cần hằng ngày từ phần mềm quản lý học sinh đến trung tâm điều hành thông minh (IOC) tỉnh; hồ sơ chuyên môn phải được số hóa 100%.

Phó Giám đốc Sở GD&ĐT Vũ Thị Liên Hương cho rằng, con người là yếu tố quan trọng trong công tác CĐS, vì vậy ngành giáo dục sẽ tập trung đào tạo, tập huấn, bồi dưỡng cho cán bộ, giáo viên về CĐS; đồng thời tổ chức học tập kinh nghiệm tại các trường đã thực hiện hiệu quả công tác CĐS. Cùng với con người thì cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ CĐS là không thể thiếu. Để công tác CĐS thực hiện đảm bảo lộ trình đề ra, trong thời gian tới, Sở GD&ĐT sẽ có những cuộc làm việc, hoặc có văn bản gửi UBND các địa phương để tạo điều kiện cho các trường học trên địa bàn thực hiện công tác CĐS.

Hướng đến chuyển đổi số toàn diện

Theo Phó Giám đốc Sở TT&TT Nguyễn Quốc Huy Hoàng, Nghị quyết 13 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về công tác CĐS đã tạo sự chuyển biến mạnh mẽ trong công tác CĐS trên địa bàn tỉnh. Các cơ quan, đơn vị, địa phương bước đầu ứng dụng dữ liệu số trong quản lý, điều hành. Hệ thống thông tin giải quyết TTHC tỉnh, cổng thông tin điện tử, quản lý văn bản và điều hành dùng chung đã triển khai đồng bộ đến cấp cơ sở.

Qua đó, góp phần bảo đảm thông tin phục vụ sự lãnh đạo, chỉ đạo, điều hành của các cấp ủy đảng, chính quyền trong tỉnh. Kinh tế số, xã hội số của tỉnh từng bước hình thành và phát triển. Người dân từng bước tiếp cận và sử dụng dịch vụ công trực tuyến, thanh toán không dùng tiền mặt và ứng dụng các nền tảng số trong hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Sự nỗ lực của cả hệ thống chính trị đã giúp cho công tác CĐS của tỉnh đạt nhiều kết quả tích cực. Cụ thể, về hạ tầng số, đến tháng 6/2024, Quảng Ngãi đã hoàn thành phủ sóng di động và Internet tại 100% thôn, khu dân cư trên địa bàn tỉnh; 100% UBND cấp huyện, xã trên địa bàn tỉnh duy trì kết nối và sử dụng đường truyền mạng số liệu chuyên dùng. Tỷ lệ hồ sơ được số hóa thành phần hồ sơ khi tiếp nhận của các sở, ban, ngành đạt trên 99,8%, của cấp huyện đạt 99,3%, cấp xã đạt 99,6%. 

Bên cạnh những kết quả đạt được, công tác CĐS trên địa bàn tỉnh vẫn còn những khó khăn, vướng mắc. Để triển khai hoàn thành các mục tiêu, chỉ tiêu, nhiệm vụ theo Nghị quyết 13 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Quảng Ngãi đã đề ra nhiều giải pháp thực hiện CĐS trong thời gian tới. Đó là, tiếp tục tăng cường hợp tác với các cơ quan báo chí, truyền thông trung ương, địa phương để tuyên truyền về CĐS, cải cách hành chính; duy trì hoạt động các chuyên trang, chuyên mục trên các trang thông tin điện tử, nền tảng số của cơ quan, đơn vị và trên hệ thống truyền thanh cơ sở.

Ứng dụng các giải pháp trí tuệ nhân tạo để truyền thông trên các nền tảng số với phương châm dễ nhớ, dễ hiểu, dễ tiếp cận và có thể thực hiện ngay. Truyền thông chủ động đến từng lứa tuổi với những nội dung phù hợp; đồng thời kết hợp nhiều hình thức tuyên truyền sâu rộng để ai cũng có thể dễ dàng tiếp cận. 

Bên cạnh đó, đẩy mạnh triển khai nhân rộng các mô hình điển hình và tiếp tục phát huy vai trò, nâng cao hiệu quả hoạt động tổ công nghệ số cộng đồng các cấp. Tập trung phổ cập và phát triển công dân số; ưu tiên nguồn lực thực hiện CĐS ở một số lĩnh vực trọng tâm như: Nông nghiệp và thương mại; giáo dục; y tế; GTVT và logistics; tài nguyên và môi trường; du lịch; tài chính- ngân hàng...

Tăng cường kiểm tra, đôn đốc và tiếp tục triển khai thực hiện nhiệm vụ phát triển chính quyền điện tử, hướng tới chính quyền số. Tiếp tục đẩy mạnh triển khai Đề án về phát triển ứng dụng dữ liệu dân cư, định danh và xác thực điện tử phục vụ CĐS quốc gia giai đoạn 2022 - 2025, tầm nhìn đến năm 2030...

Theo HỒNG HOA(Báo Quảng Ngãi)

Đối với F&B, giao thoa nguyên liệu, sản phẩm ẩm thực giữa các nước cũng ngày càng phổ biến. Dẫn chứng, mỗi tháng, SHOTT Beverages đưa về Việt Nam khoảng 3.000 chai (1 lít) nước ép trái cây cô đặc, siro cà phê để cung cấp cho nhà hàng, khách sạn, quán bar. Nhà sản xuất đến từ New Zealand nhận thấy tiềm năng tiêu thụ lớn từ nền ẩm thực Việt. Trong khi đó, Fonterra, một trong những nhà sản xuất thực phẩm từ bơ sữa lớn nhất thế giới cũng mở rộng danh mục nguyên liệu xuất sang Việt Nam như bơ, phô mai, sữa Anchor; Sanford, hãng thủy sản lớn và lâu đời New Zealand, giới thiệu vào Việt Nam cá hồi, tôm hùm tươi sống nguồn gốc bền vững từ biển Thái Bình Dương; Highford cung cấp loạt sản phẩm thịt cừu, thịt bò...

Đại diện Cơ quan Thương mại và phát triển doanh nghiệp New Zealand (NZTE) cho biết, những nguyên liệu chất lượng New Zealand từ lâu góp phần vào sự phát triển của ngành ẩm thực Việt Nam. Trước nhu cầu về các sản phẩm tươi sạch, bền vững, ngày càng nhiều nhà hàng, đơn vị cung cấp thực phẩm lựa chọn sản phẩm nguồn gốc New Zealand cho bếp ăn của mình. Hiện, một loạt nhà cung cấp thực phẩm hàng đầu quốc gia này, muốn trở thành nguồn cung ứng cho nhà hàng, khách sạn Việt.

Bà Tredene Cherie Dobson, Đại sứ New Zealand tại Việt Nam, nhận định, những nguyên liệu hảo hạng của quốc gia này kết hợp với nền ẩm thực truyền thống, phong phú của Việt Nam, sẽ đưa ẩm thực trong nước lên tầm cao mới. "Với hương vị và cảm quan độc đáo, tôi tin các nguyên liệu thực phẩm từ New Zealand sẽ giúp thăng hoa các món ăn Việt Nam vốn đã nổi tiếng", bà cho hay.

Theo kế hoạch, buổi đấu giá dự kiến tổ chức vào sáng 5/10 tại nhà thi đấu huyện Thanh Oai.

Trước đó, ngày 29/8, UBND huyện Thanh Oai có văn bản gửi Trung tâm Phát triển quỹ đất huyện và hai công ty tổ chức đấu giá về việc tạm dừng tổ chức các cuộc đấu giá quyền sử dụng đất ở đối với 114 thửa đất tại khu vực Đầm, thôn Mục Xá, xã Cao Dương.

Theo kế hoạch, huyện Thanh Oai sẽ đấu giá 114 thửa đất này trong hai phiên (mỗi phiên 57 thửa đất). Trong đó, 57 lô đợt 1 được tổ chức đấu giá vào ngày 8/9. 

UBND huyện cho biết sẽ thông báo tổ chức lại cuộc đấu giá sau khi rà soát pháp lý, điều kiện, đảm bảo theo đúng quy định pháp luật.

55/68 lô bỏ cọc, gồm cả lô giá cao nhất hơn 100 triệu/m2

Thông tin được Trung tâm Phát triển Quỹ đất huyện Thanh Oai chia sẻ với báo chí, tính đến ngày 16/9, dù đã hết hạn nộp tiền nhưng chỉ có 13/68 lô đất hoàn thành nghĩa vụ tài chính. Trong những lô đã nộp đủ tiền, lô cao nhất có giá hơn 55 triệu đồng/m2.

Các lô có giá trúng cao từ 80 triệu đồng/m2, bao gồm cả người trúng lô đất có giá cao nhất 100,5 triệu đồng/m2, chưa nộp tiền đúng thời hạn. Như vậy, 55 lô đất được hiểu là đã bỏ cọc.

Phiên đấu giá 68 lô đất ở khu Ngõ Ba, thôn Thanh Thần, xã Thanh Cao được tổ chức ngày 10/8, dự kiến thu về hơn 400 tỷ đồng. Tuy nhiên, với 13 lô đất hoàn thành nghĩa vụ tài chính, tổng số tiền thu về chỉ hơn 80 tỷ đồng, tức đạt 20% so với dự kiến.